La visita técnica se enmarca en el proyecto europeo INSPIRE, en el que participa la Mancomunidad de Sierra Espuña para impulsar un modelo de agroturismo sostenible. 

Una delegación de expertos internacionales de la asociación Slow Food ha visitado el Territorio Sierra Espuña para conocer, de primera mano, la riqueza agrícola, el patrimonio vinculado al medio rural y la oferta gastronómica del territorio. Esta estancia técnica se enmarca en las acciones del proyecto europeo INSPIRE en el que participa la Mancomunidad de Sierra Espuña con el propósito de valorizar la agrobiodiversidad mediterránea a través del turismo sostenible.

Acompañados por el equipo técnico de la Mancomunidad, los especialistas han realizado un recorrido por distintos enclaves representativos de la identidad agraria del territorio. Durante el itinerario, visitaron diversas fincas de cultivo para observar de cerca los modelos de producción local, el manejo sostenible de la tierra y la conservación de variedades tradicionales.

La agenda incluyó además una parada en el Museo de la Almazara de Pliego, donde pudieron conocer la historia y la cultura oleícola de la zona, así como la presentación del proyecto de la Floración del Almendro MulaFLor, un ejemplo destacado de cómo un recurso agrícola estacional puede transformarse en un atractivo turístico respetuoso con el entorno. 

Con este recorrido sobre el terreno, los representantes de Slow Food pudieron evaluar las potencialidades de los seis municipios de la Mancomunidad (Aledo, Alhama de Murcia, Librilla, Mula, Pliego y Totana) para articular experiencias agroturísticas auténticas, conectando directamente a los productores locales con los visitantes.

El proyecto INSPIRE es una iniciativa financiada por el programa europeo Interreg Euro-MED en la que participa la Mancomunidad de Sierra Espuña. Su objetivo es la preservación y valorización de la agrobiodiversidad en los destinos turísticos del Mediterráneo, impulsando un modelo de ecoturismo sostenible que conecta el paisaje agrario, las variedades locales y la gastronomía tradicional con la generación de valor socioeconómico en el medio rural.