La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Murcia ha aprobado en su sesión de este viernes la adjudicación del contrato correspondiente al ‘Servicio de auditoría de desperdicio alimentario en colegios del municipio de Murcia y asistencia técnica para realización de la campaña de concienciación asociada', dentro del proyecto Conexiòn Sur. Esta actuación ha sido impulsada desde la Concejalía de Gobierno Abierto, Promoción Económica y Empleo, que dirige Mercedes Bernabé.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Murcia da un paso más en la implementación de su premiada Estrategia de Economía Circular, desarrollando acciones concretas en el ámbito educativo para combatir el desperdicio alimentario. La empresa adjudicataria del contrato ha sido Ciconia Consultores Ambientales S.L., con un importe de adjudicación de 46.778,15 euros más IVA.
El trabajo comenzará con una auditoría en seis colegios representativos del municipio, dentro del ámbito de Conexión Sur. Esta auditoría identificará los momentos en los que se produce el desperdicio, los productos más afectados, así como los actores clave implicados en el proceso.
Los colegios participantes en esta primera fase son: CEIP José Martínez Tornel (Patiño), CEIP Mariano Aroca López (Infante), CEIP Nuestra Señora de Cortes (Nonduermas), CEIP Nuestra Señora del Carmen (El Carmen), CEIP San Pío X (San Pío) y CEIP Santiago el Mayor (Santiago el Mayor), involucrando a un total de 764 alumnos.
Las auditorías incluirán revisión de facturación, visitas a los centros y entrevistas con el personal, estimándose una duración de un mes por centro. Se estima que esta medida permitirá ahorrar inicialmente 13 toneladas anuales de alimentos, lo que supone un ahorro económico de 27.000 euros y una reducción de 34 toneladas de emisiones de CO2.
Una vez recogida la información, se realizará un diagnóstico de situación en los centros y se diseñará una Estrategia de Reducción del Desperdicio Alimentario personalizada para cada uno de ellos. Esta estrategia incluirá buenas prácticas, recomendaciones y una hoja de ruta específica. Además, se convocarán reuniones con distintos colectivos y entidades relevantes, como bancos de alimentos, consejos escolares, administraciones y empresas, para fortalecer la colaboración.
Se elaborará un manual contra el desperdicio alimentario
El conjunto del trabajo culminará en la elaboración de un "Manual de lucha contra el desperdicio alimentario en colegios de educación primaria", que se traducirá al inglés y se incorporará a los resultados del proyecto como herramienta de consulta para la Comisión Europea. El manual incluirá también recomendaciones para acceder a productos locales o de proximidad, en línea con la iniciativa europea "De la Huerta a la Mesa".
Esta auditoría forma parte del proyecto europeo GreenMe 5, financiado por la Comisión Europea a través del programa LIFE. El proyecto contempla también acciones formativas dirigidas a los seis colegios participantes, así como actividades de sensibilización para el resto de centros escolares y asociaciones vecinales del municipio.
El proyecto GreenMe 5 está liderado por la Federación de Municipios de la Región de Murcia (FMRM) y cuenta con la participación de siete socios de cinco municipios europeos: Arezzo (Italia), Helsingborg (Suecia), Vilnius (Lituania), Cieza (España) y Murcia (España). El presupuesto total del proyecto asciende a 1.986.343,72 euros, de los cuales 1.191.806,23 euros son financiados por la Comisión Europea. El presupuesto asignado al Ayuntamiento de Murcia es de 349.644,97 euros.